‎רמון נדל גירו (Ramon Nadal Giró), האיש והחזון שמאחורי יקב נדל נולד בשנת 1903 בקטלונייה בימים בהם האזור נמצא בתנופת ייצור יין מחודשת לאחר שנים קשות של מחלות בכרמים. מיד בתום מלחמת האזרחים, מחליט רמון לשתול מחדש את כרמי המשפחה שנעקרו ושמשו כשטח לבסיס צבאי של כוחות פרנקו בזמן המלחמה. שנתיים מאוחר יותר יוצרו בקבוקי הקאווה הראשונים.

‎בשונה מייצרני קאווה רבים, בנדל מייצרים קאווה אך ורק מענבים שמקורם בכרמים בבעלות המשפחה. בבעלות המשפחה כ-40 כרמים הממוקמים מסביב ליקב ולבית המשפחה העתיק. היקב מייצר כ-400,000 בקבוקים בשנה, כך נבחרים הענבים הטובים ביותר כאשר שאר הענבים נמכרים לבתי הקאווה השכנים.

‎בנדל משתדלים להשתמש בזני הענבים המסורתיים לייצור קאווה – Macabeu, Xarel·lo, Parellada, ברוט נדל רוזה מיוצר מענבי פינו נואר. היקב מקפיד על יישון ארוך בסגנון שמפיין, כך מתקבלים יינות מבעבעים באיכות גבוהה מהמקובל בספרד הקרובים יותר באופיים לשמפניה.

Nadal Green Label Brut Nadal Brut Reserva Rose Brut Reserva

וינטג' יינות בע"מ יבואנים ומפיצים טל vintagewinesltd@gmail.com 03-6823194